Яблоня Степная красавица - осенний сорт, полученный от скрещивания сортов Мекинтош и Ренет Симиренко. Плоды средней величины, в среднем до 120 г, округлоконической формы, светло-желтые, сплошь покрыты размыто-штриховым интенсивным красным румянцем. Покрыты сизым налетом, как у Мекинтоша. Мякоть белая, нежная, сочная, отличного кисловато-сладкого вкуса, ароматная. 

Съемная зрелость наступает в начале сентября. Хранятся плоды до ноября, в холодильнике — до декабря. Плоды и листья к парше сравнительно устойчивы. Плодоносить начинает с 4—5-го года после посадки, плодоносит ежегодно. Средний урожай за пять лет плодоношения (возраст деревьев 10—15 лет) составил 275 ц/га. Максимальный урожай равен 204 кг с дерева, или 636 ц/га.

Дерево средней величины, зимостойкое, скороплодное, высокоурожайное. 

Сорт сравнительно устойчив к парше, степень поражения в эпифитотийные годы - до 2 баллов.

Использование: плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.